“食在广州”，除了因为广州人的敢吃、能吃、会吃，还更因为广州几乎云集了全国甚至全世界各个地方的美食。点心对广州人而言有着特殊的感情，就算是去大酒楼吃盛宴，临到最后都必会点上几种点心作为主食或饭后甜点。广州的点心特点就是选择多、做工精，这次特意走了几间广州比较富有各地特色的风味餐厅，搜罗一堆各式点心给大家尝个新鲜。  

西式点心面子至上

  西式点心到广州的历史已经相当悠久，目前广州几乎所有的西餐厅都有西式点心供应。西式点心一般都是以各种餐包、蛋糕、饼干为代表，离不开“面”，而安坐在高级的西餐厅品尝一两款正宗又美味的西式点心，自然也成了生活悠闲人士的一个面子。

法式餐包

　　法式面包可以说是西式餐包的最典型代表，这款法式?餐包稍微有别与传统做法，由牛油白酥皮做面，馅料包有叉烧和大蒜，餐包的表面是脆皮的。入口香脆，而且牛油味道十足。

樱桃小挞

　　这款西式点心的发源地是巴伐利亚的甜品店。香甜的馅饼壳盛着香滑美味的奶油芝士，上面再放上新鲜的樱桃果，颜色十分诱人食欲。

粤式点心玩转传统

　　说来说去，还是免不了说广东本地的传统点心。不过现在广州的许多粤式酒楼都十分善于用传统来变化出新意，所以就算看上去相当普通平常的粤式点心，吃起来也能让你有意想不到的惊喜

杏香黄金

　　馅料是香口的金沙馅（咸蛋黄），外表用南瓜做皮，清香薄甜，蘸上炸香的杏仁片，单看外表就已经诱惑非常。金沙馅渗着清甜适中的南瓜皮，在口中咀嚼着这份软糯与脆香，实在令人不舍得吞下去。

大华萝卜酥

　　这款传统正宗的萝卜酥，是长寿路大华酒楼的得意出品之一。脆皮底下是鲜甜多汁的萝卜丝，馅料够份量，吃起来很感实在。

日式点心抛弃季节

　　日式的传统点心许多都是为了应节而做的，不过现在落户到广州，自然也就成为了日常能吃到的点心了。在广州的一些规模较大的日式料理店里面，都可以品尝得到。

冰室馒头

　　重视一年四季变化的日本人，不同季节购买不同的点心，通过“食”来体味季节的变迁。最具有代表性的点心是只在每年6月30日和7月1日两天间制作和销售的“冰屋馒头”。

　　据传在日本江户时代，每年有开冰室的庆典，将冬天储存在冰窖的冰取出来献给将军。庆典的时候用小麦粉作的馒头，就称为冰室馒头。冰室馒头颜色十分漂亮，入口香甜，口感和一般馒头不一样，咬下去时感觉皮脆，但里面还是松软的。

正月缘起果子

　　正月缘起果子是“和果子”的一种，也非常富有日本的民族特色。外表沾满砂糖，点心中间夹着黑豆馅，整个形状看上去象前田家的梅花纹钵器。这种点心是因为日本“红白结缘”的传说从江户时代开始出现的。
 

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