相对广州城里遍地开花的川菜馆或湘菜馆，贵州菜显得有点势单力薄了。就像在旅游推广上，四川与湖南的旅游推广做得红红火火，把他们最出名的景点宣传得整个中国家喻户晓，而贵州则是养在深闺人未识，甚至有人现在还会问一个贵州人气结的问题：“贵州在哪里啊？是不是在贵阳省？”连带着，贵州菜也就成了这个城市的边缘菜系，以前有朋友带着去吃，都有酒香不怕巷子深和与世隔绝的热闹。就连这家新开的“味筑园”，也躲到了三元里的小路上去了。

　　老板是地道的贵州人，而且因有了在航空公司工作的优势，自是敢打出“最地道的贵州菜”的招牌，皆因所有的原材料包括店内11个厨师，都是从贵州空运来的，保证原汁原味。据说在贵州吃东西可是考体力的，每一个地方都有一道特别著名的菜，比如花江的狗肉、乌江的鱼等等，而爱吃的贵州人便经常在省内穿梭着到处吃喝。最绝的是，在贵州，餐馆的老板们看来也都欣赏“酒香不怕巷子深”的勇气，但凡声名远扬的食店大都开在平常人家的院落里，外面还是水静河飞的，一推开门就只看到黑压压的一片人头了。

　　味筑园店内墙上还贴了张大大的贵州地图，上一道菜，就会介绍“这是花江狗肉”，大家也就顺势在地图上找找花江的位置。一顿饭下来，十几年前还给教师的地理知识又通通跑回来了。

推荐菜式：

　　苗家酸汤系列（现在做持价，最抵食!）、火焰牛肉（又嫩又香，28元/份）、多味炝锅鱼（吃剩的酱料一定要打包回家，28元/份）、秘制茄子（不像广州茄子的好茄子，16元/份）、巧手土豆粑（即使饱得走不动了还是硬塞下了几个，18元/份）。
 
商家名称：味筑园贵州风味馆
商家地址：广州三元里大道沙涌北乐嘉广场B2区19-21、25号
商家电话：61153131、61153132
会员消费折扣：9折
交通情况： 555、556、187、198、274、278路公交车（沙涌站）
菜系：黔菜
面积：300㎡
容纳人数：160人
营业时间：上午9：30—凌晨2：00 
环境：环境舒适、干净、并没有独立大小包房
车位：20个
 
特色菜： 
1.多味炝锅鱼、干锅青椒童子鸡
2.农家酸汤系列、泡椒板筋
3.苗家豆花牛肉、酸菜豆米
4.蕨菜炒腊味、凉拌折根
5.花江狗肉火锅、清烫火锅
6.肠旺面、酸粉、丝娃娃、铬锅等特色小吃精点
 

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